紅ズワイと本ズワイの違いは？安い理由や味・見分け方を徹底比較
紅ズワイと本ズワイの違いは？安い理由や味・見分け方を徹底比較に関する基本知識を初心者にも親しみやすくまとめました。今すぐチェックことができます。
冬の風物詩として知られるブランド蟹（松葉ガニ、越前ガニ、間人ガニなど）は、すべて日本海側で水揚げされた極上の本ズワイガニ（オス）に付けられる地域ブランド名です。これらの漁期は厳格に管理されており、例年11月6日の解禁日から翌年3月下旬までのわずか数ヶ月間しか味わえません。
一方、紅ズワイガニは漁獲海域によって異なるものの、代表的な産地である兵庫県の香住漁港などでは9月1日から翌年5月末までと、ほぼ一年を通じて長い期間水揚げされます（富山県の新湊や鳥取県の境港なども有名です）。旬の期間が長く流通期間に余裕があることも、私たちが日常的に手頃な価格で楽しめる要因となっています。
エンタメ・カルチャー業界の深掘り取材を得意とし、現場のリアルな声をお伝えします。
