世界が熱視線！「国酒」の魅力を再発見するハイブリッド・ペアリング術と2026年最新トレンド

世界が熱視線！「国酒」の魅力を再発見するハイブリッド・ペアリング術と2026年最新トレンドを詳しくリサーチ! 知っておきたい トピックの裏側を凝縮して配信します。

度数の違いも顕著だ。

日本酒のアルコール度数は、一般的に15度から16度前後。原酒であっても20度を超えることは稀だ。基本的にはストレート、あるいは冷やすか温める（燗）して、そのままの完成されたバランスを味わう。

これに対し、本格焼酎のアルコール度数は20度から25度、高いものでは40度を超える。そのため、飲み手の好みに合わせた「割り方」のカスタマイズが前提となっている。

水割り、お湯割り、ロックはもちろん、最近のトレンドは「ソーダ割り（焼酎ハイボール）」だ。炭酸で割ることで、焼酎が持つ豊かな香りが弾け飛び、食事中のドリンクとしての爽快感が格段にアップする。