「バイトがない」シフト急減を突破！採用率を激変させる穴場攻略法

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なぜ、あれほど騒がれていた人手不足の裏側で、急激なシフトカットや不採用の連鎖が起きているのか。その真相は、店舗側のコスト構造と省人化技術の急速な進化にある。

飲食や小売の現場では、セルフレジやAI発注システムの本格運用が完了し、必要最小限の人数で店舗を回すオペレーションが確立された。従来の「念のため多めにシフトを入れておく」という余裕は削ぎ落とされたのだ。さらに人件費が高騰する中、各店舗は固定のアルバイト枠を極限まで絞り込んでいる。