サーモンのホイル焼きがパサつく原因は？ふっくら仕上げる黄金比レシピ

サーモンのホイル焼きがパサつく原因は？ふっくら仕上げる黄金比レシピの重要なポイントについて、分かりやすい解説を基に徹底解説します。

遅い時間の夕食やダイエット中のメニューとしてもホイル焼きは優秀です。一般的なサーモン（生鮭・1切れ約100g）のエネルギーは約130〜140kcalと高タンパク・低糖質。脂質の気になるバターやマヨネーズを控えたい場合は、サーモンホイル焼きにポン酢を合わせるスタイルが圧倒的におすすめです。

サーモンのホイル焼きのカロリーを抑えつつ満足感を出すには、油を使わずに酒と塩胡椒のみで蒸し焼きにし、食べる直前に柑橘系のポン酢をかけるだけ。玉ねぎやキノコを増量してカサ増しすれば、1食あたり200kcal未満に抑えながら、食物繊維と良質なオメガ3脂肪酸（EPA・DHA）をしっかり補給できます。