種から挑む甘い大玉スイカ栽培！プロが明かす発芽と摘心の極意

種から挑む甘い大玉スイカ栽培！プロが明かす発芽と摘心の極意の注目ポイントを丁寧に掘り下げてご紹介します。

雄花と雌花が咲き始めたら、いよいよ結実への運命の瞬間が訪れる。家庭菜園では蜂などの昆虫だけに頼らず、人の手による人工授粉を行うのが確実だ。早朝、咲きたての雄花の花粉を雌花の柱頭に優しくなすり付ける。受粉が成功すると、雌花の下にある小さな実が日ごとに膨らみを増していく。

実がゴルフボール大に育った時期からの水管理と肥料コントロールが、収穫時の甘さを左右する。果実の拡大期には水分と肥料をしっかり与えるが、収穫前の約10日間は水やりを極力控える。これにより果実内の水分が適度に抜け、糖度が劇的に凝縮されるのだ。