四日市とんてき発祥の来来憲!まつもとと元祖の違いと行列攻略2026
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観光客が最も頭を悩ませるのが、「まつもとの来来憲」と「元祖来来憲」の看板の並立です。ネット上では「本家争いをしているのか」「どちらかが偽物なのか」といった憶測も散見されますが、実情は対立関係ではなく、伝統の暖簾分けと直系継承という歴史的経緯に基づいています。
もともと創業者の来田憲司氏が四日市駅近くで営んでいた本店から、一番弟子として腕を振るった職人が独立して構えたのが「まつもとの来来憲」です。同店はメディア露出を積極的に受け入れ、大型店舗を構えることで四日市とんてきの名を一躍全国区へと押し上げました。一方の「元祖来来憲」は、創業者の遺志と技術を受け継いだ直系一族が、昔ながらの製法と職人気質を守り続けている店舗です。
味の決定打となるソースにも個性があります。「まつもとの来来憲」はフルーティーな酸味を立たせたブレンドソースで、約250gの肉塊でも最後まで胃もたれせず爽快に食べ進められるのが特徴です。対する「元祖来来憲」は、ラードの香ばしさと醤油のキレ、ニンニクの風味がガツンとダイレクトに押し寄せ、昭和の大衆中華料理店ならではの無骨な力強さを堪能できます。