柿の種オイル漬けが話題沸騰！プロが教える絶品レシピと販売店まとめ

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この革新的な逸品を生み出したのは、新潟県小千谷市で1899年（明治32年）に創業した阿部幸製菓です。米菓作りの伝統と高い技術力を誇る同社が、「柿の種をもっと日常の食事で楽しんでほしい」という情熱から開発をスタートさせました。オイルコーティングのタイミングや具材の水分量、油の選定に至るまで気の遠くなるような試行錯誤を重ね、湿気ることのない奇跡の食感が生み出されたのです。

現在展開されている代表的なフレーバーは、それぞれ明確な個性を放っています。用途や好みの辛さに応じて選べる点も大きな魅力です。

商品名主な特徴・味わい辛さレベルおすすめの用途柿の種オイル漬け にんにくラー油不動の一番人気。フライドガーリックとオニオンの香ばしさに程よいラー油の辛味が絶妙。中辛（★★☆☆☆）ほかほか白米、ラーメン、餃子のタレ柿の種オイル漬け 激辛にんにくラー油ハバネロ等の厳選唐辛子をブレンド。刺激的な辛さの奥に米菓本来の旨味が残る本格派。激辛（★★★★★）麻婆豆腐、辛口ペペロンチーノ、酒の肴柿の種オイル漬け だし醤油仕立て鰹節や昆布の和風出汁を効かせた上品な味わい。辛味が苦手な方や子どもにも大好評。辛味なし（☆☆☆☆☆）卵かけご飯（TKG）、冷奴、うどん

看板商品の柿の種オイル漬け にんにくラー油は、一度味わうと病みつきになるパンチ力を備えています。辛党から絶大な支持を集める柿の種オイル漬け 激辛にんにくラー油や、和の滋味が染み渡る柿の種オイル漬け だし醤油仕立てなど、シーンに合わせた食べ比べもファンの間で親しまれています。