バーの会計で「おあいそ」はNg？大人のスマートな頼み方と作法

バーの会計で「おあいそ」はNg？大人のスマートな頼み方と作法について知っておくべき 注意点を分かりやすく解説いたします。

バーでの会計において、意外と多くの人が見落としているのが「声をかけるタイミング」です。バーテンダーは1杯のカクテルを作る際、氷の温度変化やアルコールの混ざり具合に全神経を集中させています。

もっとも避けるべきなのは、バーテンダーがシェイカーを振っている最中や、ミキシンググラスで静かにステアしている最中に声をかけることです。集中力を削ぐだけでなく、他のお客様のために作られているカクテルの品質を損ないかねません。バー会計タイミングとしては、グラスにお酒が注がれ、提供が完了した瞬間を見計らうのが鉄則です。

また、バー会計ジェスチャー意味を正しく理解することも大切です。声を出さずに退店をほのめかすサインとして、古くから使われているのが「チェイサー（水）を飲み干す」、あるいは「最後の一口を飲み終えてグラスをカウンター中央より少し奥に押し出す」という動作です。経験豊富なバーテンダーであれば、この動きだけで「そろそろ退店の準備だな」と察し、目配せをしてくれます。

会計を終えた後は、ダラダラと長居をせず、5分から10分程度で席を立つのが粋な退店マナーです。「ごちそうさまでした。素晴らしいお酒でした」と一言添えて席を立つ姿こそ、バーの夜を美しく締めくくる大人の佇まいと言えます。