「食物アレルギーは昔なかった」噂の真相！急増の理由と科学的背景

「食物アレルギーは昔なかった」噂の真相！急増の理由と科学的背景の基本情報から最新動向までを徹底的にカバーしました。

昭和中期から現在に至るまでの半世紀で、日本人のアレルギーを取り巻く環境は激変しました。昭和40年代の学校給食において、アレルギーによる除去食対応を実施していた学校はほぼ皆無でしたが、2026年現在では全国の小中学校の9割以上で厳格なアレルギー対応マニュアルが配備されています。

急増したのは食物アレルギーだけにとどまりません。花粉症、気管支喘息、アトピー性皮膚炎を含めた「アレルギー疾患全体」が連動して増え続けています。乳幼児期のアトピー性皮膚炎から始まり、食物アレルギー、喘息、アレルギー性鼻炎へと連鎖的に症状が現れる現象は「アレルギー・マーチ」と呼ばれ、小児医療の重大な課題として位置づけられています。

昔と今の最大の違いは、単に「医療機関へ受診する人が増えた」ことだけではなく、「発症のしきい値そのものが社会全体で下がっている」点にあります。体質そのものが変化したわけではなく、遺伝的素因を持つ人々のアレルギーを引き金を引く外的トリガーが、この数十年の間に爆発的に増加したと分析されています。