黒糖をそのまま食べる驚きの効果！疲労回復と血糖値を防ぐ新常識

黒糖をそのまま食べる驚きの効果！疲労回復と血糖値を防ぐ新常識の全貌を分かりやすくまとめてご紹介します。

店頭に並ぶ黒糖製品の中には、実はふたつの種類が存在することをご存知だろうか。「純黒糖」と「加工黒糖」だ。

沖縄県黒砂糖協同組合では、サトウキビの搾り汁のみを原料とし、一切の添加物や粗糖を加えない伝統製法で作られたものだけを「本物の黒糖（純黒糖）」として厳格に定義している。パッケージの裏面表示を確認し、原材料名に「サトウキビ（またはさとうきび）」とだけ記載されているものが純黒糖の証だ。

糖蜜や粗糖をブレンドした加工黒糖も安価で使い勝手は良いが、ミネラルの豊富さやフェニルグルコシドなどの機能性成分を余すところなく享受したいのであれば、純黒糖マークの付いたものを選ぶのが賢明である。