北海道発の極上ミルク革命が世界を席巻！「バリスタートコーヒー」が描く2026年カフェ最前線のリアル

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人気を支えているのはドリンクだけではない。北海道のシンボルである「熊」をモチーフにした愛らしいキャラクターグッズや、店舗限定の自家製シュークリームなどのスイーツが大きな話題を呼んでいる。特に、ザクザクとした食感の生地に特製ジャージーカスタードクリームをたっぷり詰めたシュークリームは、夕方を待たずに完売することが珍しくない。

洗練された店舗デザインと、親しみやすいビジュアルアイデンティティの融合。この絶妙なバランスが、Z世代からシニア層、さらにはインバウンド客まで幅広い層を引きつける強いブランド力となっている。