【2026年最新】なぜ今カフェの抹茶が劇的進化?世界を魅了する真相を徹底解説
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店舗デザインのトレンドも劇的な変化を遂げている。無駄な装飾を削ぎ落としたミニマリズムをベースに、自然光と天然の素材(土壁、無垢の木、砂利)を巧みに取り入れた空間設計が主流だ。
都市の喧騒から逃れ、静謐なカウンター越しに点てられるお茶を待つ数分間。それは単に飲料を購入するプロセスではなく、忙しい日常に打たれる「句読点」のような時間である。デジタルデトックスを兼ねて訪れる客も多く、スマートフォンの画面から目を離し、湯気と香りに意識を集中させる贅沢な空間がそこにはある。