【Wiki風】 貴 腐 ワイン チョコ 最新情報まとめ 2026 #772
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もし運良く手に入ったら、どう楽しむべきか。都内の有名ワインバーでソムリエを務める人物に、最高のペアリングを聞いた。
「王道はやはり、同じ貴腐ワインを少しだけグラスに注いで合わせること。しかし、あえてシングルモルトウイスキーのピート香が強いものと合わせるのも一興です。ショコラの甘みがウイスキーのスモーキーさを包み込み、大人の夜にふさわしい深みが生まれます。ノンアルコールなら、深煎りのマンデリンコーヒーや、少し渋みのあるアッサムの紅茶がベストマッチです」
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