ご飯が美味しい国決定版！台湾・欧州を超える「意外な美食大国」の正体

ご飯が美味しい国決定版！台湾・欧州を超える「意外な美食大国」の正体に関する話題のニュースをまとめてご紹介します。関心のある方は必見です。

日本からフライト時間が短く、週末旅行でも本場の味を堪能できるのがアジア諸国の強みです。特にご飯が美味しい国アジア編を語る上で外せないのが、台湾、ベトナム、タイの3カ国です。

台湾の屋台グルメは、日本人にとって「どこで何を食べても失敗がない」圧倒的な安定感を誇ります。八角の香りを適度に効かせたトロトロの豚肉がたまらない「魯肉飯（ルーローハン）」や、薄皮から芳醇なスープが弾ける「小籠包」、朝食の定番「鹹豆漿（シエンドウジャン）」など、ワンコイン前後で楽しめる気軽さが支持され続けています。

あっさりとした優しい味付けを好むなら、ベトナムが第一候補に挙がります。牛や鶏の骨をじっくり煮込んだ滋味深いスープでいただくベトナム料理のフォーは、現地の人気店ではハーブやライムを自分好みに投入して味わうのが流儀です。フランス統治時代の名残であるバゲットサンド「バインミー」も、サクサクのパンとレバーペースト、なますの調和が完璧で、軽食の域を超えた完成度を見せます。

刺激と芳醇なハーブ感を求める層には、タイ料理の本場の味が刺さります。屋台の定番「ガパオライス」や、出汁と柑橘の酸味が際立つ「トムヤムクン」、鶏出汁で炊いたご飯に蒸し鶏をのせる「カオマンガイ」など、辛味・酸味・甘味・塩味が複層的に絡み合う独自の食文化は唯一無二の魅力です。