オリーブの丘多摩ニュータウン店潜入！生パスタと裏技混雑回避術

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厨房から運ばれてくる看板の生パスタは、フォークを巻き付けた瞬間にその弾力とみずみずしさが指先に伝わってくる。乾麺では決して出せない、絶妙なアルデンテと小麦本来の芳醇な風味が舌の上で心地よく弾ける。

特に濃厚なカルボナーラや魚介の旨味を凝縮したペスカトーレは、ソースと生パスタの絡みが抜群だ。一口ごとに広がる深いコクは、セントラルキッチンの精密な温度管理と店舗での素早い仕上げ調理があってこそ生み出される職人技の結晶といえる。