余った唐揚げが激ウマに変身！翌日もパサつかない神リメイク絶品レシピ

今注目を集めている 余った唐揚げが激ウマに変身！翌日もパサつかない神リメイク絶品レシピについて、詳しいまとめを整理して公開しています。

余った唐揚げのリメイクで不動の人気を誇るのが、唐揚げリメイクの卵とじ親子丼です。すでに鶏肉に火が通っていて下味も付いているため、生の鶏肉から作る親子丼よりも圧倒的に短時間で仕上がり、失敗がありません。

作り方は驚くほどシンプルです。小さめのフライパンや小鍋に、めんつゆ（3倍濃縮大さじ2）、水（100ml）、薄切りにした玉ねぎを入れて火にかけます。玉ねぎが透き通ってきたら、食べやすい大きさにカットした唐揚げを投入。煮汁を吸わせるように1分ほど煮立たせたら、溶き卵を回し入れ、フタをして半熟状になるまで蒸らすだけで完成です。

人気レシピサイトの「つくりおき食堂」などでも紹介されているような電子レンジ調理を活用すれば、フライパンすら使わずに耐熱ボウルひとつで完結します。忙しい日のランチや遅くなった日の夕飯に、まさに唐揚げリメイクの簡単・時短レシピとして重宝する一品です。