シュークリームの「シュー」の意味は野菜？意外な語源と英語の落とし穴

シュークリームの「シュー」の意味は野菜？意外な語源と英語の落とし穴について見逃せない 注意点を分かりやすく解説いたします。

日本にシュークリームが伝わったのは、幕末から明治初期にかけての開港期です。横浜居留地にオープンしたフランス人パティシエによる洋菓子店「横浜サミュエル・ペール」などで作られたのが日本の洋菓子史における発祥とされています。

明治期に入ると、東京・銀座の「米津風月堂」や村上開新堂といった老舗が本格的な製造を開始しました。しかし当時のシュークリームは、皇族や華族、一部の富裕層しか口にできない最高級のハイカラ菓子でした。

これが一般庶民の日常的なおやつへと普及したのは、昭和30年代（1950年代）以降のことです。冷蔵設備の普及や製菓メーカーの量産化技術が進み、不二家をはじめとする洋菓子チェーンやスーパーマーケット、さらにはコンビニエンスストアの台頭によって、誰もが手軽に買える国民的スイーツとしての地位を確立しました。