パスタ1人分は何グラムが正解?男女別の目安とプロ直伝の簡単計量法
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パスタの一人前は「乾麺100g」が一つの基準ですが、決して固定された絶対値ではありません。茹でると重さが2.2〜2.5倍に増えるメカニズムを念頭に置き、合わせるソースの濃厚さや副菜の有無、食べる人の体格に合わせて70g〜120gの間で柔軟に調整することが、料理をワンランク美味しく仕上げる秘訣です。
計量器がないときでも、ペットボトルの口や指のサークルを活用すれば数秒で適量を割り出すことができます。ぜひ今回の基準と裏技を取り入れて、毎日のパスタ作りをより手軽に、ベストな美味しさでお楽しみください。 (出典: パスタ 1 人 分 何 グラム(Yahoo!ニュース))
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