もうベチャつかない！極上パラパラツナ炒飯を作るプロの黄金比
もうベチャつかない！極上パラパラツナ炒飯を作るプロの黄金比の注目ポイントを丁寧に掘り下げてご紹介します。
今日からあなたのキッチンで実践できる最短ルートを整理しておこう。調理時間はわずか5分。段取りさえ組めば、失敗の入り込む余地はない。
まず、ボウルに温かいご飯と溶き卵を合わせ、スプーンで軽くほぐしておく。フライパンにツナ缶のオイルを大さじ1熱し、みじん切りのネギを中火で炒めて香りを出す。香りが立ったら強火に切り替え、卵ご飯を投入。木べらで切るように手早く炒め合わせ、米がパラパラとほぐれてきたらツナの身を加える。最後に塩、胡椒で味を調え、鍋肌から醤油とごま油をジュッと回し入れて全体をひと煽りすれば完成だ。熱々のうちに皿へ盛り、立ち上る湯気とともに頬張ってほしい。 （出典: ツナ チャーハン レシピ（Yahoo!ニュース））
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グルメと旅を愛するフリーライター。全国各地の隠れた魅力を独自の視点から紹介します。
