フランスの食事マナー決定版！パン直置きとNg行為の真相をプロが解説

フランスの食事マナー決定版！パン直置きとNg行為の真相をプロが解説に関する主要なデータを分かりやすく解説いたします。

日常的な食習慣の違いから生じるギャップを整理するため、主要な項目の相違点と現地での評価基準を比較表にまとめました。

項目日本での一般的な作法フランス現地での正解と基準編集部の見解・実態評価パンの置き場取り皿の上、またはメイン皿の空きスペース専用皿がなければテーブルクロスに直置き料理皿の縁に乗せるのは厳禁。布を汚す心配は不要待機中の手の位置膝の上に揃えて静かに待つのが上品手首をテーブル上に出し続ける（肘は浮かす）手を隠すと「不信・敵意」のサインになりかねないスープの飲み方椀に口をつけてすする（麺類・汁物）器は置いたまま、音を一切立てずにスプーンですくう音を立てる行為は生理的な不快感を与える重大NG店員の呼び出し「すみません！」と声を出して呼ぶ、ボタンを押す目を合わせる（アイコンタクト）、人差し指を軽く挙手大声や「ギャルソン！」の呼称は極めて失礼にあたる乾杯（トースト）グラスをカチンとぶつけ合い、目線は杯へグラスを目の高さに掲げ、相手の目をまっすぐ見る高級グラスの破損を防ぐためぶつけない。目線逸らしは不吉チップの取り扱いチップ習慣なし（受取拒否される場合も）基本は代金込み。満足度に応じて端数や5〜10%を上乗せ義務ではないが、良い接客には小額を残すのが粋な所作