歴史薫る久右衛門邸の魅力と予約殺到の真相をプロが徹底解剖

歴史薫る久右衛門邸の魅力と予約殺到の真相をプロが徹底解剖にまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

久右衛門邸で提供される料理は、伝統的なフランス料理の技法をベースに、日本の繊細な出汁文化や発酵技術を取り入れた唯一無二のコースです。使用される食材の多くは、地元福岡や九州近海で獲れた新鮮な魚介、契約農家から届く無農薬野菜、ブランド牛など、その季節に最も輝くものだけが選りすぐられています。

昼夜ともに完全予約制のおまかせコースが基本となっており、利用シーンや予算に合わせて選択可能です。以下に、一般的なコース体系と特徴を比較整理しました。

プラン区分料金・価格帯（目安）コース内容と特徴編集部の見解・おすすめ用途ランチコース約6,000円〜10,000円前後前菜、季節のスープ、魚料理、肉料理、デザート、食後のお飲み物自然光が差し込む庭園を眺めながらの会食や、優雅な女子会・親睦会に最適。コストパフォーマンスの高さが際立ちます。ディナーコース約13,000円〜22,000円前後アミューズ、冷温前菜2品、旬の魚料理、特選肉料理（九州産和牛等）、プレデセール、グランデセールライトアップされた日本庭園が幻想的。誕生日や結婚記念日、特別なビジネス会食で選ばれるフラッグシッププラン。個室・アニバーサリープランコース料金＋個室料・演出オプションシェフ特製アニバーサリープレート、ペアリングワイン提案、完全プライベート空間周囲を気にせず語り合える贅沢なひととき。プロポーズや両家顔合わせなど、失敗できない大切なハレの日に推奨。

ランチメニューでは、光あふれる庭園の緑を愛でながら軽やかかつ重厚なフレンチを楽しめるため、予約開始と同時に満席となるケースが目立ちます。一方のディナーは、夜の帳が下りた庭園のライトアップが幻想的なムードを醸成し、厳選されたワインペアリングとともにじっくりと美食の世界に浸ることができます。