余った親子丼が絶品に!翌日も飽きない人気リメイク神レシピ7選
余った親子丼が絶品に!翌日も飽きない人気リメイク神レシピ7選の全貌を詳しく解説してご紹介します。
まずは、大手レシピサイトでも殿堂入り級の支持を集める「和の旨味」を活かした王道リメイクです。調味料をほとんど足さずに完成するため、手軽さも群を抜いています。
◆ 蕎麦屋風のだし香る和風カレー
余った親子丼に水少々と市販のカレールーを1〜2片加え、小鍋で温めながら溶かすだけで完成します。割り下の甘みと鰹出汁がスパイスと融合し、まるで名代の蕎麦屋で食べる和風出汁カレーのような奥深い味わいに仕上がります。ご飯と具が最初から混ざっていても、カレールーを絡めるだけで全く違和感のない絶品カレーライスになります。
◆ つゆまで飲み干す親子うどん
親子丼の具(頭)が余っている場合はもちろん、ご飯ごとお椀に移して温かいかけうどんの上にトッピングするのもおすすめです。小鍋に水200mlとめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1を入れて沸騰させ、冷凍うどんと残った親子丼を投入。1〜2分煮込むだけで、鶏の脂と出汁が溶け出した極上の鶏南蛮風うどんが完成します。