湯盛温泉ホテル杉の湯の魅力解剖｜絶景露天と食事の評判を徹底検証

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ホテル杉の湯の宿泊客から圧倒的な支持を集めるもう一つの柱が、奈良・吉野の風土を五感で味わう料理です。夕食に提供される会席料理は、料理長が一品一品丹精を込めて仕立てる季節の逸品揃いです。

メインを飾る「大和牛（やまとぎゅう）」の陶板焼きやしゃぶしゃぶは、きめ細やかな霜降りと上品な甘みが口いっぱいに広がります。また、吉野川の清流で育まれた鮎（アユ）やアマゴの塩焼き、川上村名産の原木しいたけ、伝統製法で作られる吉野葛の餡かけ、郷土の味・柿の葉寿司など、派手さよりも「本物の滋味」を追求した構成が、食通の舌を唸らせています。

一方、宿泊者以外も気軽に利用できるレストラン「山吹」のランチ営業も、ツーリングや吉野山観光の立ち寄りスポットとして高い知名度を誇ります。ランチタイムの営業時間は11:30〜14:00（ラストオーダー13:30）となっており、特製の出汁が香る「杉の湯ラーメン」や、肉厚の川魚を豪快に揚げた定食、コシのある吉野葛うどん膳など、手頃な価格帯で本格的な地域食材を味わうことが可能です。