プラムの食べ方は皮ごとが正解！種の取り方や追熟で甘くする秘訣
プラムの食べ方は皮ごとが正解！種の取り方や追熟で甘くする秘訣にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。
プラムは、ただ洗ってかじるだけでも夏の恵みをダイレクトに感じられる素晴らしい果実ですが、「皮の酸味と果肉の甘みの黄金バランス」「アボカド式のスマートな切り方」「常温エチレンを活用した追熟の極意」を知ることで、その美味しさは何倍にも跳ね上がります。
青果売り場で固い実を見かけても、決して敬遠する必要はありません。自宅のキッチンで日ごとに増していく芳醇な香りを確かめ、果皮が吸い付くような弾力に変わる完熟の瞬間を待つプロセスそのものが、旬の果物を味わう醍醐味です。今シーズンはぜひ、皮ごと溢れ出す濃厚な果汁と豊かな甘酸っぱさを心ゆくまで堪能してください。 （出典: プラム の 食べ 方（Yahoo!ニュース））
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