豚ひき肉とキャベツで夕飯革命！プロ直伝の黄金比と時短おかず

今注目を集めている 豚ひき肉とキャベツで夕飯革命！プロ直伝の黄金比と時短おかずについて、詳しいまとめをご紹介しています。

日本最大のレシピサービスであるクックパッドにおいて、つくれぽ数千件を誇る殿堂入りレシピ群を分析すると、誰もがリピートしたくなる明確な共通項が浮かび上がる。それは「白米が止まらなくなる甘辛みそ味」と「カレー風味のそぼろ炒め」だ。

赤味噌や合わせ味噌にみりんと砂糖を練り込み、豚ひき肉とともにキャベツを炒め合わせる回鍋肉風のおかずは、子どもから大人まで満場一致で支持される鉄板メニューだ。豚の脂をまとったキャベツはツヤツヤと輝き、濃厚なタレが白米の甘みを極限まで引き立てる。

また、余ったタネや炒め物は、翌朝のトーストに乗せてチーズを散らしたり、うどんやラーメンのトッピングにアレンジしたりと、無駄なく使い切れる汎用性の高さも魅力だ。芯の硬い部分すら細切りにして肉だねに混ぜ込めば、心地よいアクセントに早変わりする。冷蔵庫にあるありふれた食材が、知恵と工夫によって今夜も食卓の主役に躍り出る。 （出典: 豚 ひき肉 レシピ キャベツ（Yahoo!ニュース））