大阪天満の寿司名店「春駒 支店」攻略法！本店との違いや並び方を徹底解説

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春駒の最大の武器は、大衆価格からは信じられないほど贅沢に切り分けられたネタの分厚さと旨味にあります。1皿2貫縛りでありながら、どのネタも食べ応え抜群です。数あるメニューの中でも、初訪問時に外せない名物をご紹介します。

筆頭に挙げられるのが、名物「上うなぎ」です。ふっくらと蒸し焼きにされた大ぶりのうなぎは、口に運んだ瞬間に香ばしさと脂の甘みが広がります。濃厚な自家製タレとの相性は抜群で、来店客のほぼ全員が注文する絶対的エースです。

続いて外せないのが、マグロ類と炙り（あぶり）ネタです。定番の「まぐろ」や「中トロ」はシャリを覆い隠すほどのサイズ感で提供され、筋っぽさを感じさせない極上の舌触りを誇ります。さらに、白身魚やサーモンをサッと炙り、レモンや塩、ポン酢で仕上げた炙りネタは、脂の香ばしさが際立ち食欲を刺激します。

サイドメニューでは、魚のアラや貝の出汁が濃厚に溶け込んだ「赤だし（あさり・魚・玉子）」が定番です。大ぶりの具材が器いっぱいに盛られており、握りの合間にすする一杯として外せません。アルコール類を2〜3杯飲み、名物ネタを心ゆくまで堪能しても、1人あたりの予算は3,000円〜4,500円程度という驚異的なコストパフォーマンスを実現しています。