羽田空港Nyパーフェクトチーズ完売回避！穴場ターミナルと攻略法

話題沸騰中の 羽田空港Nyパーフェクトチーズ完売回避！穴場ターミナルと攻略法について、多角的な視点をご紹介しています。

この大ヒットスイーツの背景には、世界的な評価を受ける3人のプロフェッショナルによる稀有なコラボレーションが存在する。元ホワイトハウスのペストリーシェフを務めたビル・ヨセフ（Bill Yosses）、日本人初のチーズフォンデュ国際大会優勝者である村瀬美幸、そしてフランス最高峰の職人称号「MOF」を戴くチーズ熟成士ロドルフ・ル・ムニエ（Rodolphe Le Meunier）だ。

彼ら3人の知見を統合し、企画・運営を手がけるのが株式会社EASTである。チェダーチーズが入った繊細なチョコレートとまろやかなクリームを、ゴーダチーズ香る香ばしいラングドシャで包み込む独自の製法。コク深い甘みと心地よい塩気の絶妙なハーモニーは、一口食べるだけで記憶に刻まれる鮮烈な体験を提供する。