【徹底調査】 ふくや 明太子 最新ライブ&イベント情報 #960
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いま、若者の間で明太子の概念が覆りつつある。ふくやが仕掛けたのは、従来の「ご飯のお供」という枠組みからの脱却だ。手軽に使えるチューブタイプの「tubu tube(ツブチューブ)」は、オリーブオイルやハーブをブレンドした新フレーバーを次々と投入し、SNSで瞬く間に拡散された。
朝の忙しい時間に、トーストへひと塗りするだけ。あるいは、アボカドと和えて即席のおつまみにする。タイパ(タイムパフォーマンス)を重視するZ世代にとって、この手軽さは革命的だった。伝統を重んじる一方で、時代に合わせた柔軟な変化を厭わない姿勢こそが、老舗であり続ける理由だろう。