【動画まとめ】 ラーメン 山岡 家 北九州 店 最新ライブ＆イベント情報 #653

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山岡家の店舗周辺に漂う、あの独特な豚骨臭。初めて訪れる人は一瞬身構えるかもしれないが、これこそが本物の豚骨スープを炊き出している証拠だ。北九州市民はもともと、久留米ラーメンに代表されるような「呼び戻しスープ」の強い匂いには耐性がある。そのため、この独特な香りに対しても、アレルギー反応を示すどころか、むしろ食欲をそそるスパイスとして捉える土壌があった。

「最初は匂いに驚いたが、3回食べたらこの匂いを嗅ぐだけでよだれが出るようになった」と、週に2回は通うという地元小倉在住の30代男性は語る。この「3回食べたら抜け出せない」という山岡家マジックが、北九州でも完全に再現されている。