もうベチャつかない！極上ツナチャーハンをパラパラにする黄金比の秘密

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「フライパンを出すのすら面倒」「油ハネの後片付けを避けたい」という日には、電子レンジを活用した調理法が威力を発揮します。耐熱ボウルひとつで完結するため、一人暮らしのランチや夜食にも最適です。

作り方は驚くほどシンプル。耐熱容器に温かいご飯、油ごと使えるツナ缶、長ネギのみじん切り、創味シャンタン、ごま油少々を入れ、中央にくぼみを作って溶き卵を流し入れます。ラップをかけずに600Wの電子レンジで約3分加熱するのがポイントです。ラップをしないことで適度に水分が飛び、レンジ調理特有のベタつきを防ぐことができます。

加熱終了後、すぐにスプーンやヘラを使って底から空気を含ませるように手早く切るように混ぜ合わせます。余熱で卵に火が通り、ごま油の風味が立ち上れば、火を使わずに作ったとは思えないほどパラリとした軽快な一杯が完成します。