箱根の甘酒茶屋が400年愛される秘密！名物力餅と混雑回避の全情報

箱根の甘酒茶屋が400年愛される秘密！名物力餅と混雑回避の全情報を詳しくリサーチ! 読者が気になる 情報と解説を分かりやすく展開します。

甘酒茶屋を訪れたら外せないのが、創業当時から受け継がれる看板メニューの数々です。どれも厳選された国産素材を用い、化学調味料や保存料を一切使わずに仕上げられています。

1. 伝統の甘酒（温・冷）

看板商品である甘酒は、米麹（こうじ）と国産米のみを用い、じっくりと糖化させて作られます。砂糖を一切使用していないにもかかわらず、米本来の奥深い自然な甘みが口いっぱいに広がります。酒粕を使わないためアルコール分は0.0%。車の運転手や小さな子ども、妊婦の方でも安心して味わうことができます。冬場は身体の芯から温まる熱々で、夏場はすっきりと喉を潤す冷やし甘酒として親しまれています。

2. 備長炭で焼き上げる「力餅」（全3種類）

毎朝、店内で杵（きね）と臼（うす）を使ってつかれる力餅は、注文を受けてから備長炭の網でじっくりと焼き上げられます。外側はパリッと香ばしく、中は驚くほど伸びやかでもっちりとした食感が特徴です。力餅の味のバリエーションは以下の3種類です。

• うぐいす：青大豆を贅沢に挽いた鮮やかな黄緑色のきな粉。甘さ控えめで大豆本来の豊かな香りとほのかな塩味が絶妙。
• いそべ：特製醤油にくぐらせ、香ばしい焼き海苔を巻いた王道の味。炭火の香気と醤油の香ばしさが食欲をそそる一品。
• くろごま餅：すりごまの芳醇な風味とコクのある甘みが絡み合う人気商品。濃厚な味わいが甘酒とも好相性。

3. 滋味あふれる「味噌おでん」と季節限定品

軽食として絶大な人気を誇るのが甘酒茶屋の味噌おでんです。弾力のある地場産こんにゃくに、自家製の甘辛い生姜味噌がたっぷりと塗られており、素朴ながらクセになる味わい。また、夏場には自家製シロップを使ったかき氷や赤紫蘇ジュース、冬場には数量限定の温かい甘味など、季節の移ろいを感じられるメニューも揃っています。