石村萬盛堂の現在と鶴乃子の真相｜ホワイトデー発祥の老舗が起こした奇跡

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輝かしい歴史を誇る石村萬盛堂ですが、2010年代後半から2026年代初頭にかけては、激動の試練に直面していました。洋菓子ブランド「ボンサンク」の店舗網拡大によるコスト増加に加え、2026年の世界的なパンデミックに伴う出張・観光需要の激減が直撃。資金繰りの悪化から、一時は企業の存続が危ぶまれる事態に陥ったのです。

しかし、同社は歴史の幕を閉じませんでした。2026年、官民ファンドの地域経済活性化支援機構（REVIC）の支援を活用し、福岡銀行や地元有力企業が出資する新会社へと事業を譲渡する「事業再生スキーム」を決断します。この経営再建において最も重視されたのは、100年以上培われた職人の技術と伝統、そして地域に根ざした雇用の維持でした。

新体制下で断行されたのは、徹底した「選択と集中」です。過剰に出店していたロードサイド店舗や不採算売場を精査し、博多駅（マイング、デイトス）や福岡空港、そして博多旧市街の中心である本店へと経営資源を集約。ブランドの原点である「博多の語り部」としてのアイデンティティを再定義しました。

2026年現在の業績動向を見ても、店舗数を最適化したことで営業利益率は劇的に改善。地元密着型の和菓子需要とインバウンドを含む観光客需要の双方を取り込み、盤石な財務基盤を取り戻すことに成功しています。