蔵王ライザワールド徹底解説！極上雪と本格ピザ・樹氷ツアー最新情報

蔵王ライザワールド徹底解説！極上雪と本格ピザ・樹氷ツアー最新情報にまつわる最新トピックを詳しく紐解きます。

蔵王ライザワールドを語る上で欠かせないのが、センターハウス内にある「ライザレストラン」の名物石窯焼きナポリピザです。「スキー場の昼食＝冷凍食品のカレーやラーメン」という旧来のイメージを完全に打ち砕く本格派として知られています。

レストラン内に設置された専用の本格石窯では、薪を使って約500度の高温で一気にピザを焼き上げます。注文を受けてから生地を伸ばし、山形県産のフレッシュなトマトやモッツァレラチーズ、地元の旬野菜をふんだんにトッピング。外側は香ばしくパリッと、中はもっちりとした本場仕込みの食感が味わえます。

看板メニューの「マルゲリータ」はもちろん、季節限定のチーズピザや自家製ソーセージのクオリティは専門料理店さながら。週末のピーク時（12:00〜13:30）には注文の行列ができるため、11時台前半の早めのランチか、14時以降のカフェタイムを狙うのが快適に味わう秘訣です。