新世界の串カツ完全比較！御三家の違いと二度漬け禁止の今を解説

新世界の串カツ完全比較！御三家の違いと二度漬け禁止の今を解説の全貌を分かりやすくまとめてご紹介します。

観光客の大行列を横目に、新世界を熟知した地元客が足を運ぶ「安くて旨い」穴場店も決して見逃せません。通天閣周辺のメインストリートから少し外れた路地裏や、ジャンジャン横丁の端にこそ、職人技が光る名店が潜んでいます。

独特の存在感を放つのが、創業半世紀を超える「近江屋（おうみや）」です。ここの串カツは一般的なパン粉の衣とは一線を画し、まるでアメリカンドッグのようにふっくらと厚いフリッター状の衣が特徴。外側はサクッ、中はモチッとした食感で、ジューシーな具材の旨味をしっかり閉じ込めています。

また、カウンター数席の小ぢんまりとした「越源（えちげん）」は、薄衣で素材の持ち味を極限まで引き出す職人気質の店。1本100円台から揃うリーズナブルな価格設定ながら、油の鮮度と揚げ上がりの美しさは界隈でも随一と評判で、静かに串カツと向き合いたい大人にぴったりの空間です。