さつまいも×Hmで極上スイーツ！失敗しない黄金比率と絶品時短レシピ

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クックパッド殿堂入りレシピでも常に上位を争うのが、さつまいものリッチな甘みを前面に押し出した濃厚スイーツです。

特におすすめなのが「スイートポテト風ケーキ」です。さつまいもをたっぷり使い、ホットケーキミックスの量を控えめ（50g〜100g程度）にして生クリームや卵、砂糖をブレンドします。裏ごしをせずマッシャーで粗めに潰すだけで、さつまいも特有のほっくり感とクリーミーな口溶けが同居した贅沢な味わいになります。

一方、定番の「さつまいもパウンドケーキ」を作る際は、「ペースト状の芋」と「1cm角にカットしたゴロゴロ芋」のダブル使いがプロ級に仕上げる秘訣です。生地全体にさつまいもの風味が溶け込みつつ、噛むたびにホクホクとした素材本来の甘さが弾けます。