来来亭のこだわり頼み方と人気メニュー徹底検証！まずい噂の真相とは

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来来亭の最大の強みであり、リピート率を引き上げている最大の要因が、創業以来続く「無料のこだわりカスタム」システムです。注文時に細部まで自分好みの味に調整できるため、同じメニューであっても頼み方次第で全く異なる表情を見せます。

現在、多くの店舗で導入されているタッチパネル注文、またはスタッフへの口頭注文で指定可能な基本項目は以下の通りです。

• 麺の硬さ：バリカタ / 硬め / 普通 / 柔らかめ
• 醤油の濃さ：濃いめ / 普通 / 薄め
• 背脂の量：多め / 普通 / 少なめ / 抜き（※背脂多めはスープの状況により制限される場合があります）
• 一味唐辛子：有り / 抜き / 多め
• ネギの量：多め / 普通 / 少なめ / 抜き
• チャーシュー：脂身 / 赤身 / 普通（脂身と赤身のミックス）

初心者におすすめの黄金比率は、「麺硬め・ネギ多め・一味有り（標準）」の組み合わせです。細麺のコシをしっかり味わいつつ、シャキシャキとした新鮮な青ネギが背脂のコクを適度に中和し、一杯全体のバランスが完璧に整います。

一方、ガッツリとした濃厚さを求めるヘビーユーザーの間では、「麺硬め・醤油濃いめ・背脂多め・チャーシュー脂身」というパンチ力重視のカスタムが支持されています。逆に、あっさりとした食事を楽しみたい年配層や子ども連れであれば、「醤油薄め・背脂少なめ・一味抜き」でオーダーすることで、素材の鶏ガラ出汁が際立つ優しい醤油ラーメンへと変化します。