鯖で蕁麻疹？写真で見るアレルギーとヒスタミン中毒の見分け方

鯖で蕁麻疹？写真で見るアレルギーとヒスタミン中毒の見分け方についての真相を徹底解説します。

鯖を食べた後の体調不良で病院を受診する際、どの診療科を選ぶべきかは症状の現れ方によって決まります。

【受診科の選び方】

• 皮膚症状がメインの場合：「皮膚科」を受診（発疹の状態を正確に診察）
• 全身症状・原因特定を行いたい場合：「アレルギー科」または「一般内科」
• 子どもの場合：「小児科」（アレルギー専門医のいるクリニックが理想）
• 呼吸苦・めまい・意識混濁がある場合：迷わず「救急車（119番）」を要請

病院では、問診に加えて「血液検査（特異的IgE抗体検査・VIEW39など）」や「皮膚プリックテスト」を行い、サバそのものに対するアレルギー抗体があるか、あるいはアニサキスに対する反応かを特定します。

ヒスタミン中毒であった場合はアレルギー検査では陰性となりますが、当時の状況（食べた鯖の鮮度や調理法、同席者の発症状況）を医師に詳しく伝えることで、正確な診断が下されます。