猛暑を吹き飛ばす夏のさっぱりご飯！食欲が復活する最強の時短レシピ

猛暑を吹き飛ばす夏のさっぱりご飯！食欲が復活する最強の時短レシピを徹底追究! 知っておきたい 重要ポイントを凝縮して配信します。

手早く済ませたい昼食や遅い時間の夕食には、ワンボウルで完結する主食系メニューが頼りになります。下準備の手間を最小限に抑えつつ、するすると喉を通る爽快感が魅力です。

定番にして究極の時短飯が、オクラ納豆と長芋のネバネバ丼です。温かいご飯、あるいは冷水で締めた麦ご飯の上に、小口切りのオクラ、納豆、すりおろした長芋を乗せ、中央に卵黄を落とします。仕上げに刻み海苔とワサビ醤油を回しかければ、調理時間は実質3分。噛む力すら落ちている猛暑日でも無理なくエネルギーチャージが行えます。

冷凍うどんを活用した進化系冷やしうどんアレンジも見逃せません。レンジ解凍したうどんを冷水で締め、サバ水煮缶、すだち果汁、大根おろし、ごま油をひと回しする「すだちおろしサバうどん」は、DHA・EPAや良質な脂質を手軽に補給できる名作アレンジです。