手羽トロとは？鶏の希少部位「ふりそで」の魅力と絶品レシピを徹底解説

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手羽トロは、鶏1羽からごくわずかしか取れない「肩肉（ふりそで）」でありながら、近年はスーパーなどで手軽に購入できる優秀な食材です。

モモ肉のような豊かなコクと、ムネ肉の上品な軽さを兼ね備えたバランスの良さは、日常の炒め物からおつまみの塩焼き、お弁当のから揚げまで幅広い料理で活躍します。骨がなく調理が簡単で、カロリーや糖質を抑えながら高い満足感が得られる手羽トロ。売り場で見かけた際はぜひ手に取り、その上質な美味しさを食卓で体験してみてください。 （出典: 手羽 トロ と は（Yahoo!ニュース））