ワインの持ち方は脚を持つとNg？日本と海外の決定的な違いと正解作法

ワインの持ち方は脚を持つとNg？日本と海外の決定的な違いと正解作法の真相や最新動向に迫る! 専門的な視点でご紹介しています。

ワインを飲むシチュエーションは、着席の高級フレンチから、大勢が行き交うレセプション、専門的な試飲会まで多岐にわたります。どの場面でも一律の持ち方を通すのではなく、場に応じた柔軟な使い分けが求められます。

シーン・利用環境推奨される持ち方・所作一般的な誤解・注意点編集部の見解・評価高級フレンチ・着席ディナーボウルの底部〜ステム上部を3本指で優しくホールドボウル全体を手のひらで包み込むのはNG（ブランデー持ち）最も安定し、見た目にもリラックスした優雅さを演出できる立食パーティー・交流会ステム中央をしっかり保持し、左手はプレート下に添えるグラスを高く掲げたまま歩き回ると接触事故の原因に安全確保が最優先。名刺交換時は一時的にテーブルへ置くのが無難本格テイスティング・試飲会ステム下部またはプレート（台座）の縁を親指と人差し指で挟む香りを嗅ぐ前に勢いよく回しすぎる（スワリング過多）外観の清澄度チェックとスワリング操作のために脚持ちが必須カジュアルなビストロ・バルボウルを持ってもステムを持っても自由（周囲に合わせる）形式にこだわりすぎて同席者にマナーを強要すること場の空気を楽しむことが最良のマナー。清潔感があれば問題なし

特に立食パーティー ワインの持ち方においては、グラスを持つ手と反対の手の扱いが重要です。片手にグラス、もう片方の手に皿を持つスタイルは移動時の転倒リスクを高めます。会話中は胸の高さよりやや低い位置でステムを支え、料理を取る際はグラスを一度ビュッフェ台の端に置く配慮がスマートです。

また、女性 ワイングラス 上品な持ち方として定評があるのは、親指・人差し指・中指の3指を揃えてボウルとステムの付け根に軽く添え、薬指と小指を自然に曲げて手の甲をしなやかに見せるフォームです。力んで指をピンと伸ばすのではなく、脱力した曲線美を意識することで、洗練された印象を与えられます。