ロールアイスクリームファクトリーの現在と閉店疑惑の真相【2026最新】
ロールアイスクリームファクトリーの現在と閉店疑惑の真相【2026最新】の要点や背景を丁寧にまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。
なぜロールアイスクリームファクトリーには「大量閉店」「人気の衰退」というネガティブな噂がつきまとうのでしょうか。その要因を探ると、飲食トレンドの周期的な変遷と、フランチャイズ（FC）展開における構造的な課題が浮かび上がってきます。
第1の理由は、「写真映え（ビジュアル消費）」から「日常消費」への移行の難しさです。ロールアイスは1杯あたり約850円〜1,000円超と一般的なアイスクリームに比べて高価格帯であり、注文を受けてからマイナス10度以下のコールドプレート上で1枚ずつヘラ（スパチュラ）を使って手作業で巻き上げるため、提供までに1杯あたり2〜3分を要します。ブーム初期はその待ち時間自体が「行列のできるプレミアム体験」として機能していましたが、写真撮影を目的としたライト層が一巡すると、日常的なリピート需要を喚起しづらいという構造的ボトルネックが生じました。
第2の理由は、コロナ禍におけるテイクアウト・外食市場の激変とFC展開の見直しです。運営会社の株式会社Something NEWは、2018年から2019年にかけて地方都市を含めた積極的なフランチャイズ展開を推進していました。しかし、2020年以降の人流抑制によって観光地や繁華街の店舗が大きな打撃を受け、採算性の合わない地方FC店舗の計画的な撤退・契約満了が進められました。この一連のスクラップ＆ビルドが、外見上「全国で次々と閉店している」と映った決定的な要因です。
マネー知識やキャリア形成に役立つノウハウを、初心者にも分かりやすく解説するのが得意です。
