はかりなしで一瞬！バター10Gを包丁にくっつかないプロの裏技

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レシピ本に「バター10g」と書かれているものの手元に固形バターがなく、チューブタイプや計量スプーンで代用したい場合の換算知識も押さえておくと便利です。水と油では比重が異なるため、バターの容量換算には少し注意が必要です。

バター10gは、大さじに換算すると「大さじ1弱（約大さじ0.8杯・約大さじ4分の3）」に相当します。大さじ1杯（15ml）のバターは約12g、小さじ1杯（5ml）のバターは約4gとなるため、小さじを使う場合は「小さじ2杯半」をすり切ることで正確に10gを計量できます。

なお、トースト1枚や軽めの炒め物に使いやすい「バター5g」を切り分けたい場合は、前述の方法で作った10gのブロックを単純に真ん中で半分にカットするか、厚みにして約4mm弱を切り出すだけで手軽に計量可能です。