とうもろこし冷凍は生が最強？甘みを保つ保存期間と解凍の裏ワザ
とうもろこし冷凍は生が最強？甘みを保つ保存期間と解凍の裏ワザについての真相をご紹介します。
とうもろこしは「朝採りをその日のうちに食べる」のが理想とされるほど繊細な野菜ですが、正しい冷凍保存の知識さえあれば、旬の圧倒的な甘みを数週間にわたって食卓で再現できます。
ポイントは、「迷ったら買ってきたその日のうちに生のまま密閉冷凍する」、そして「食べる時は自然解凍を避け、レンジで急速加熱するか凍ったまま調理する」という2点に尽きます。旬の時期にお得にまとめ買いしたとうもろこしを無駄にすることなく、最後の1粒まで採れたてのジューシーな甘さを楽しんでみてください。 （出典: とうもろこし 冷凍 保存（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
グルメと旅を愛するフリーライター。全国各地の隠れた魅力を独自の視点から紹介します。
