天満の路地裏に潜む名店を取材!地元通が熱狂するワインと裏メニュー
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近年では、ミシュランガイド大阪のビブグルマンやセレクテッドレストランに選出される店舗も出現した。天満はもはや「安い居酒屋街」という旧来のイメージを脱し、世界水準のグルメエリアとして確固たる地位を築いている。
地域を支える大阪府飲食店生活衛生同業組合も、食の安全管理やサービス向上のための取り組みを推進中だ。下町の温かい雰囲気をそのままに、洗練されたワイン文化を育む天満。その進化の勢いは止まりそうにない。 (出典: 天満 ワイン(Yahoo!ニュース))
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