ミスド伝説のホームカットなぜ消えた？販売終了理由と復刻の真相

ミスド伝説のホームカットなぜ消えた？販売終了理由と復刻の真相について分かりやすく解説いたします。専門家の見解をお届けします。

ミスタードーナツが日本第1号店（箕面ショップ）をオープンした1971年、ショーケースの主役として並んでいたのが「ホームカット」でした。当時を知るファンからは「お母さんが作ってくれた手作りドーナツのように温かみのある味」「飽きずに何個でも食べられる日常のおやつ」として親しまれていました。

よくネット上で「ホームカットとオールドファッションは名前が違うだけなのか？」という疑問が上がりますが、両者は原材料も生地の系統も全くの別物です。ホームカットはパンのように酵母で膨らませる「イースト生地」であり、ケーキドーナツに属するオールドファッションとは製造工程から差別化されていました。

比較項目ホームカット（廃盤）オールドファッション（現行）特徴・編集部の見解生地カテゴリーイースト生地（発酵系）ケーキ生地（ベーキングパウダー）パンに近い発酵の軽さと、ケーキに近いどっしり感の違い。食感・口当たりふんわり・しっとり・素朴な軽さサクサク・ホロホロ・重量感ホームカットは油っぽさが少なく、何個でも食べやすい質感。推定カロリー約180〜200kcal前後約293kcal吸油率と生地密度の差により、ホームカットの方が約100kcal低い。味のコーティング微量の粉糖またはプレーンプレーン（ミルク風味）ホームカットは小麦本来の自然な甘みとほのかな塩味が特徴。

ホームカットは、ハニーディップやシュガーレイズドと同じイースト生地でありながら、表面に分厚いグレーズ（砂糖蜜）をまとわせず、極めてシンプルに仕上げた商品でした。この「引き算の美学」ともいえるプレーンな構造こそが、今なお熱狂的な支持を集める理由です。