津ヨットハーバー発！高虎ドッグの人気メニュー＆狙い目時間をルポ

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店舗が構えるのは、穏やかな海とヨットが並ぶ景色が広がる津ヨットハーバーの目と鼻の先。青い海と空に包まれた絶好のロケーションは、ドライブコースの立ち寄りスポットとして抜群の存在感を放つ。この地で異彩を放つ店舗名「高虎」は、かつて津藩の初代藩主として街の基礎を築いた戦国武将・藤堂高虎にちなんだものだ。

運営を手掛けるのは、三重県を中心にパン文化を牽引する株式会社513BAKERY。地域に根ざした食文化の発展を目指し、地産の食材を活かした独自スタイルのパンを提供し続けてきた。歴史ある城下町の威風と現代のベーカリー文化が見事な融合を果たしている。