2026年の肉トレンドを牽引する「よろにく」の現在地。なぜこの名店は予約困難の頂点に君臨し続けるのか？

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東京のストリートには、かつてないほど多様な言語が飛び交っている。円安の定着とプレミアムトラベルの定着により、旅の目的を「食」に絞る海外旅行者が急増した。その急先鋒に立つのが、よろにくの仕掛けるイノベーティブなコース展開だ。

彼らは単に英語メニューを用意するだけでなく、多言語に対応したスタッフによる「肉のプレゼンテーション」を徹底している。どの部位が、なぜこの厚さでカットされ、どうしてこのタレで食べるのか。そのストーリーテリングが、目の肥えたグローバルな美食家たちの知的好奇心を刺激してやまない。