新ごぼうの唐揚げがサクサク絶品になる下処理と人気下味の黄金比

話題沸騰中の 新ごぼうの唐揚げがサクサク絶品になる下処理と人気下味の黄金比について、主要な情報を整理して公開しています。

新ごぼうの唐揚げは、食材の持つみずみずしさと力強い大地の香りを極限まで活かした、春から初夏ならではの贅沢な一品です。「皮ごと使う」「水にさらさない」「余分な水分を拭いてから片栗粉をまぶす」という3つの要点を押さえるだけで、家庭のフライパンが名酒場の厨房へと早変わりします。

にんにく醤油でパンチを効かせるもよし、めんつゆで上品にまとめるもよし。素材が持つ若々しいポテンシャルを最大限に引き出す揚げたてのサクサク感を、ぜひ日々の献立やお酒の席で堪能してください。 （出典: 新 ごぼう 唐 揚げ（Yahoo!ニュース））