飲むチョコミント!グラスホッパーの意外な度数と黄金比レシピ
飲むチョコミント!グラスホッパーの意外な度数と黄金比レシピの詳細解説をお届けします。専門的な知識が詰まっています。
グラスホッパーの完成されたバランスをベースに、アルコール感や喉越しを変化させた派生カクテルも人気を集めています。
代表格が「フライング・グラスホッパー(Flying Grasshopper)」です。従来のレシピにウォッカを同量(またはベースとして)加えることで、生クリームの重厚さをリセットし、キレのあるクリアなドライ感をプラスした一杯。アルコール度数は20度近くまで跳ね上がりますが、甘口が苦手なカクテルファンから高く評価されています。
また、近年のカフェカルチャーと融合した「フローズン・グラスホッパー(ブレンダーでクラッシュアイスと共にスムージー状にしたスタイル)」や、生クリームをオーツミルクやアーモンドミルクに置き換えたヴィーガン仕様のアレンジなど、時代に合わせたアップデートが世界各地で進んでいます。