キャベツの芯を極上おかずに変える簡単レシピと栄養・下処理術
キャベツの芯を極上おかずに変える簡単レシピと栄養・下処理術にまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。
これまで何気なく捨てていたキャベツの芯は、調理法さえ知っていれば、栄養満点で家計を助ける最高の食材に化けます。
まずは今日から、切り落とした芯を薄くスライスし、お味噌汁に加えるか、レンジで温めて簡単な浅漬けに仕立ててみてください。その驚くほどの甘みと心地よい食感に、もう二度と芯を捨てられなくなるはずです。 （出典: キャベツ 芯 レシピ（Yahoo!ニュース））
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